غذای سالم

ويتامين‏هاى‏B در سبوس برنج موجود است و برنج سفيد فاقد ويتامين بوده و ما آن را استفاده مى ‏كنيم. بهترين راه براى جبران اين كمبود، خوردن سوپ سبوس برنج است.

اين سوپ موهاى سفيد را پس از سه ماه بكلى سياه كرده كله ‏هاى طاس را پر مو مى ‏سازد. به شخص نيروى جوانى مى ‏بخشد و عمر را طولانى مى ‏كند و از اين رو حق داريم اين غذايى معجزه كننده را آب حيات نام‏گذارى كنيم.

طرز تهيه سوپ برنج:

نيم سير (8 مثقال) پوست برنج را با دو استكان آب و يك قاشق سوپ‏خورى سركه مخلوط كرده مختصرى مى ‏جوشانيد بعد آن را صاف كرده آب آن را با غذا مى ‏خوريد. بهتر است، به جاى سركه يك قاشق چاى خورى اسيد لاكتيك جوهر ماست استفاده نماييد.

دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى